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Ce small batch de deux fûts de la distillerie Chalong Bay (558 bouteilles au total) est la toute première d’une collection d’éditions limitées inspirée par le calendrier lunaire Thaï, baptisée Lunar Series.
Chaque année est symbolisée par un animal et 2022 est dédiée au Tigre (Lunar Series #1)
Distillé en Thaïlande puis vieilli 20 mois en ex fût de bourbon dans le Gers (France), ce rhum a été embouteillé à son degré naturel.
Remarquable de précision et de pureté d’expression, sa palette aromatique et gustative se révèle de plus en plus complexe.
Points clés :
- 100% pure canne à sucre naturelle Thaïe coupée main sans brûlis
- Fermentation naturelle sans ajout de levures
- Aucun additif, aucuns sucres ou arômes rajoutés
- Sans engrais et pesticides chimiques
- Alambic armagnacais cuivré et techniques de distillation françaises
- Pas de filtration à froid
- Fait main en Thaïlande de façon durable
- Vieilli 20 mois en ex fût de bourbon dans le Gers (France)
- 62,1% alc. Vol.
- 70 cl.
Plus d'info sur le TIGER (en anglais)