Dandy, whiskies élaborés avec des whiskies écossais
Dandy est une marque de whisky de la même famille que Chalong Bay, Saneha et Lanna. Ses deux références sont élaborées à partir de whiskies écossais et titrent 40 % vol., en bouteille de 70 cl. Les sources disponibles ne précisent pas le lieu d'assemblage ni l'âge des whiskies utilisés.
The Modern Classic
The Modern Classic est un whisky élaboré avec des malts écossais. La marque le décrit comme riche, doré, rond et équilibré, avec de subtiles notes de banane et de chocolat. Il est pensé pour être dégusté pur ou sur glace.
Notes de dégustation
- Nez : sirop d'érable, banane, délicate touche fumée.
- Bouche : caramel anglais (toffee), banane, subtiles notes de vanille.
- Finale : orge délicatement tourbée, légère fumée et longue finale maltée.
The Gentle Rebel
The Gentle Rebel est un « fine blended whisky », assemblage de whiskies de malt et de grain écossais. Son profil associe une douceur légèrement fumée à des notes de fruits secs, de noisette et de caramel. La marque le destine en priorité aux mélanges et aux cocktails.
Notes de dégustation
- Nez : tourbe légèrement fumée, malt délicat, caramel, abricot sec.
- Bouche : amandes grillées, noisettes, crème brûlée.
- Finale : équilibre délicat entre tourbe fumée, malt et douceur.
Deux approches du whisky
Le catalogue présente The Modern Classic comme le point de rencontre entre l'élégance traditionnelle et une approche contemporaine, avec une touche fruitée inattendue pour un whisky de malts écossais. The Gentle Rebel se veut au contraire une lecture alternative de ce qu'un whisky « devrait être » : un assemblage plus libre, conçu pour l'invention en cocktail. Les deux bouteilles partagent le même degré et le même format, ce qui facilite la comparaison.
Comment choisir
Pour une dégustation pure ou sur glace, avec un profil fruité (banane, érable) et une finale maltée, choisissez The Modern Classic. Pour un whisky destiné aux highballs et aux cocktails, aux notes de noisette, de crème brûlée et de fumée légère, choisissez The Gentle Rebel. Les deux titrent 40 % vol.
